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淀粉烘干技術(shù)：
一、氣流枯燥原理
氣流枯燥也稱“霎時(shí)枯燥”，使用高速的熱氣流使泥狀、粉粒狀的物料懸浮其間，在氣流運(yùn)送過程中進(jìn)行枯燥的。因?yàn)闅饬魉俣雀撸锪项w粒懸浮于氣流中，氣固之間的傳熱外表大，傳熱系數(shù)高，枯燥時(shí)間短（大多數(shù)物料的枯燥只需幾秒鐘），所以格外適用于熱敏性物料的枯燥。
   在枯燥過程中，潔凈的冷空氣經(jīng)空氣加熱器加熱后與從加料機(jī)送過來經(jīng)揚(yáng)升器進(jìn)入風(fēng)管的濕淀粉混合，霎時(shí)得到枯燥，枯燥的淀粉經(jīng)旋風(fēng)分離器、關(guān)風(fēng)器排出，廢氣經(jīng)風(fēng)機(jī)排入大氣。
   選用自控操作時(shí)，經(jīng)過水份操控的主動(dòng)丈量尾氣溫度，將信號(hào)反應(yīng)到前面加料機(jī)的調(diào)速電機(jī)，操控進(jìn)機(jī)加料量。確保產(chǎn)品出機(jī)水份到達(dá)需求。
二、氣流枯燥特色
選用正負(fù)壓聯(lián)系，管內(nèi)正壓力或負(fù)壓力同大氣壓相差較小，易于密料，體系漏氣跑粉少，負(fù)壓枯燥出制品，工作環(huán)境清洗，飛敬丟失少，熱效率高。
三、氣流枯燥用處
適用于枯燥玉米、甘薯淀粉；木薯及馬鈴薯淀粉、蛋白粉等，亦適用于烘干魚粉、飼料粉，以及醫(yī)院及化工等各種粉料，特別適合于烘干葡萄糖，砂糖等熱敏性物料，烘干的淀粉有光澤、皎白，無糊化與污染等缺點(diǎn)。